L’idea dei biscotti nasce quasi per caso tra le dolci montagne della Valle d’Aosta, dalla mia necessità di scaricare tensione, le mani in pasta sanno essere rilassanti!

Facendo assaggiare ad amici, parenti e clienti i biscotti arrivarono le prime richieste di acquisto. Dopo un paio d’anni è arrivata l’inaugurazione del laboratorio e la ricerca della clientela; una ricerca continua perché il biscottificio, essendo l’ultimo nato, ha la caratteristica di produrre biscotti diversi dagli altri, utilizzando materie prime di qualità possibilmente autoctone e da qui nasce l’esigenza di trovare una clientela che apprezzi.